Lub ntiaj teb Enchanting Coffee

Kas fes, ib qho dej haus uas tau nyiam los ntawm tib neeg rau ntau pua xyoo, tuav ib qho chaw tshwj xeeb hauv lub siab ntawm ntau tus. Nws tsis yog haus dej xwb tab sis kev paub, kab lis kev cai, thiab kev mob siab rau. Los ntawm cov taum aromatic mus rau lub khob zoo kawg nkaus brewed, kas fes tau dhau los ua ib feem ntawm peb lub neej. Nyob rau hauv tsab xov xwm no, peb yuav delve rau hauv lub ntiaj teb fascinating kas fes, tshawb txog nws keeb kwm, ntau yam, brewing txoj kev, thiab kab lis kev cai tseem ceeb.

Keeb kwm thiab keeb kwm

Zaj dab neeg ntawm kas fes pib nyob rau hauv ancient Ethiopia, qhov twg nws tau pom los ntawm ib tug tshis herder npe Kaldi. Cov lus dab neeg tau hais tias nws pom nws tshis ua kom muaj zog dua tom qab noj cov berries ntawm ib tsob ntoo. Xav paub, Kaldi sim cov berries nws tus kheej thiab tau ntsib tib lub zog. Lo lus ntawm qhov kev tshawb pom txuj ci tseem ceeb no tau nthuav dav, thiab kas fes sai sai ua nws txoj hauv kev hla Arabian Peninsula.

Thaum lub xyoo pua 15th, lub tsev kas fes tau pib tshwm sim hauv cov nroog xws li Cairo, Istanbul, thiab Venice, ua qhov chaw rau kev sib tham sib tham thiab kev txawj ntse. Raws li kas fes qhov nrov tau loj hlob, nws tau qhia rau Tebchaws Europe los ntawm kev lag luam, nws thiaj li mus txog Tebchaws Asmeskas hauv xyoo pua 17th. Niaj hnub no, kas fes tau cog qoob loo hauv ntau dua 70 lub teb chaws thoob ntiaj teb, nrog Brazil yog tus tsim khoom loj tshaj plaws.

Ntau yam ntawm kas fes taum

Kas fes los ntawm ob hom taum loj: Arabica thiab Robusta. Cov noob taum Arabica suav tias yog qhov zoo dua vim lawv qhov muag tsw profile thiab cov ntsiab lus caffeine qis dua. Lawv vam meej nyob rau hauv qhov siab thiab xav tau tej yam kev nyab xeeb, ua rau lawv kim dua Robusta taum. Ntawm qhov tod tes, Robusta taum harder thiab muaj ntau caffeine, ua rau muaj zog saj. Lawv feem ntau siv hauv cov khoom sib xyaw lossis kas fes instant ntxiv crema thiab lub cev.

Txoj Kev Brewing

Muaj ntau txoj hauv kev los brew kas fes, txhua tus tsim ib qho tsw thiab kev paub. Qee txoj hauv kev nrov muaj xws li:

1. Drip Brewing: Txoj kev no suav nrog cov dej kub hauv av kas fes taum tso rau hauv lub lim. Nws yog ib qho yooj yim rau siv thiab tso cai rau kom tau txais txiaj ntsig zoo ib yam.
2. Fab Kis Xov Xwm: Kuj tseem hu ua lub lauj kaub xovxwm, txoj kev no suav nrog kev sib tsoo coarsely av kas fes hauv dej kub ua ntej nias lub plunger kom cais cov av ntawm cov kua. Nws tsim cov kas fes nplua nuj thiab puv lub cev nrog sediment.
3. Espresso: Ua los ntawm kev yuam cov dej kub los ntawm cov kas fes hauv av hauv qab kev kub ntxhov, espresso yog ib qho kev txhaj tshuaj ntawm kas fes nrog ib txheej ntawm creamy ua npuas ncauj rau sab saum toj hu ua crema. Nws yog lub hauv paus rau ntau cov dej qab zib xws li cappuccinos thiab lattes.
4. Cold Brew: Txoj kev no suav nrog kev sib tw hauv av kas fes hauv dej txias rau lub sijhawm ntev (feem ntau 12 teev lossis ntau dua). Qhov tshwm sim yog ib tug du thiab tsawg acidic kas fes concentrate uas yuav diluted nrog dej los yog mis nyuj.

Cultural tseem ceeb

Kas fes tau ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv ntau haiv neeg thoob plaws hauv keeb kwm. Hauv tebchaws Turkey, kas fes tau los ua ib feem tseem ceeb ntawm kev tos txais qhua thaum lub sijhawm Ottoman Empire. Hauv tebchaws Ltalis, espresso tuav tau dhau los ua qhov chaw sib tham uas tib neeg tuaj yeem sib sau ua ke kom txaus siab rau kas fes thiab sib tham. Hauv Ethiopia, kas fes ceremonies tseem siv niaj hnub no raws li kev txais tos cov qhua thiab ua kev zoo siab rau lub sijhawm tshwj xeeb.

Nyob rau lub sijhawm tam sim no, kas fes kab lis kev cai txuas ntxiv hloov zuj zus nrog kev nce ntawm cov khw kas fes tshwj xeeb uas muab cov txuj ci ci thiab cov txuj ci tshiab brewing. Tsis tas li ntawd, kev lag luam ncaj ncees thiab kev coj noj coj ua tau dhau los ua qhov tseem ceeb hauv kev lag luam, ua kom cov neeg ua liaj ua teb tau txais nyiaj ncaj ncees thiab kev cuam tshuam ib puag ncig tsawg.

Xaus

Los ntawm nws qhov pib txo qis hauv Ethiopia mus rau nws qhov chaw thoob ntiaj teb niaj hnub no, kas fes tau los ntev. Nws cov keeb kwm nplua nuj, ntau yam sib txawv, thiab ntau txoj hauv kev brewing ua rau nws muaj kev lom zem rau ob qho tib si connoisseurs thiab cov neeg nyiam nyiam sib xws. Txawm hais tias nyiam nyob ib leeg lossis koom nrog lwm tus, kas fes tseem yog ib feem tseem ceeb ntawm peb lub neej niaj hnub thiab kab lis kev cai. Yog li lwm zaus koj tau txais lub khob zoo meej ntawm joe, nco ntsoov lub ntiaj teb enchanting qab nws.

Kas fes yog ntau tshaj li dej haus; Nws yog ib qho kev paub uas tau ntxim nyiam rau tib neeg rau ntau pua xyoo. Los ntawm nws lub hauv paus chiv keeb nyob rau hauv ancient Ethiopia mus rau lub bustling kas fes khw niaj hnub no, kas fes tseem yog ib feem tseem ceeb ntawm peb lub neej thiab kab lis kev cai kab lis kev cai. Nrog ntau ntau yam ntawm taum thiab brewing txoj kev muaj, muaj tiag tiag ib yam dab tsi rau txhua leej txhua tus thaum nws los txog rau no enchanting dej haus. Yog li vim li cas ho tsis txhawb koj qhov kev paub kas fes ntxiv los ntawm kev nqis peev hauv ibtshuab kas fes zoo? Ntawm peb lub khw hauv online, peb muab ntau txoj kev xaiv ntawm cov tshuab kas fes saum toj kawg nkaus los ntawm qee lub npe zoo tshaj plaws hauv kev lag luam. Txawm hais tias koj nyiam drip brewing lossis txhaj tshuaj espresso, peb muaj txhua yam koj xav tau los tsim lub khob zoo meej ntawm joe hauv tsev. Mus ntsib peb hnub no thiab coj koj txoj kev hlub rau kas fes mus rau qhov siab tshiab!