Kev nkag siab cov lus siv los ntawm ntau yam kev lag luam yuav ua rau nws yooj yim dua rau koj nkag siab thiab haum rau. Kev nkag siab lub ntsiab lus ntawm qee cov kab lus yooj yim ntsig txog kas fes yog pab tau rau kev kawm txog thiab saj nws. Kas fes zoo ib yam li qhov no. Kuv nyob ntawm no los muab koj cov lus piav qhia ntawm qee cov lus siv dav dav ntsig txog kas fes.
Anubica/Arabica
Hom kas fes no hauv Ethiopian yog cov noob kas fes me me, nrog rau qhov txawv txav thiab tus cwj pwm uas kev lag luam kas fes tswj. Fine kas fes feem ntau yog hom no, uas tau muab faib los ntawm Anubica los tsim kom muaj ntau lub npe nrov kas fes hloov pauv xws li CURLY, Tippecka, Kadura, thiab lwm yam.
Rusta / Rusta
Qhov nruab nrab-grain kas fes varietal hu ua Robusta kuj hu ua Robusta. Nws qhov tsw thiab saj yog qhov tsis zoo dua li Anubica's, yog li nws tau siv ntau dua los ua cov khoom siv raw rau cov taum (xws li kas fes instant) thiab kas fes. Nws muaj caffeine ntau dua li Anubica thiab muaj kab mob ntau dua thiab tiv taus kab mob.
Cuisinart
Cov taum kas fes no yog hom Panamanian uas paub zoo rau nws cov paj ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo aroma. Nws kuj yog ib qho piv txwv ntawm cov taum kas fes tam sim no uas Cuisia ntau yam tau loj hlob hauv ntau thaj chaw kas fes. Nyob rau hauv Esse, nws yog hu ua Gesha, thiab nyob rau hauv Americas, uas muaj xws li Panama, nws yog hu ua Geisha.
Tsuas yog ib qho kas fes
Ib qho kas fes taum kuj tuaj yeem xa mus rau kev sib xyaw ntawm ntau cov taum kas fes los ntawm tib lub hauv paus chiv keeb.
Ib khob kas fes
Ib qho sib tov ua los ntawm ob lossis ntau dua taum nrog ntau lub hauv paus chiv keeb uas tau muab sib xyaw nrog lub tshuab ua kom nyiam thiab saj. Qhov kev ua tau zoo ntawm 1 + 1> 2 tsw yog cov taum sib xyaw 'tus yam ntxwv tseem ceeb tshaj plaws.
Hais txog kas fes tasting
Kuaj khob
Qhov zoo ntawm cov taum kas fes thiab ci tuaj yeem raug soj ntsuam ncaj qha siv txoj kev no, uas feem ntau cuam tshuam cov kas fes kom tshem tawm cov kua. Cov lus piav qhia ntawm daim ntawv lo thiab ntim cov taum kas fes koj yuav txhua hnub yog saj los ntawm cupping.
Sipping
Txhawm rau kom ua tiav qhov tsw ntawm freshly made, tes-brewed kas fes, nws yog tam sim ntawd absorbed nyob rau hauv me me sips zoo li kua zaub nrog ib diav, cia cov kas fes kua kom sai atomize nyob rau hauv lub qhov ncauj. Tom qab ntawd lub aroma yog thauj los ntawm txoj kev ua pa mus rau hauv paus ntawm lub qhov ntswg.
stale aroma: cov ntxhiab tsw muab los ntawm kas fes taum tom qab lawv tau hmoov.
moist aroma: tom qab cov taum kas fes tau brewed thiab drip-filtered, tus ntxhiab ntawm cov kua kas fes.
Flavor: kas fes taum tus ntxhiab thiab tsw uas zoo ib yam li tej yam zaub mov los yog tsob nroj.
Lub cev: Ib khob kas fes zoo yuav saj mellow, du, thiab puv; ntawm qhov tod tes, yog tias ib khob kas fes ua rau koj xav tias ntxhib thiab dej hauv lub qhov ncauj, nws yog qhov pom tseeb ntawm kev saj tsis zoo.
Post lub sij hawm: Apr-27-2023